Twee van de meest populaire diëten van de afgelopen jaren zijn Paleo (het Paleolithische dieet) en Keto (het Ketogene dieet). Misschien heb je net zoals mij moeite om ze uit elkaar te houden! Laten we dieper op Paleo vs Keto ingaan om erachter te komen wat deze diëten gemeen hebben en waarin ze van elkaar verschillen.
Wat is Paleo?
Het Paleo-dieet is gebaseerd op voedsel dat mensen al sinds het paleolithische tijdperk tot hun beschikking hadden. Daarvoor gaan we 10.000 tot wel 2,5 miljoen jaar terug in de tijd! Zoals je je kunt voorstellen, beschouwen we voedingsmiddelen uit deze tijd als eenvoudig of zelfs primitief. Het dieet omvat alles wat in de natuur kan worden gevonden en waar op kan worden gejaagd, zoals fruit, groenten en vlees. Veel mensen kiezen ervoor om “Paleo te gaan” om hun bloedsuikerspiegel te verbeteren. Maar ook om gewicht te verliezen, hun algemene gezondheid te verbeteren of de effecten van een auto-immuunziekte te verminderen.
Voedingsmiddelen die je volgens het Paleo dieet niet hoort te eten, zijn onder meer granen, geraffineerde suiker, bonen, peulvruchten, aardappelen, bewerkte voedingsmiddelen, zout, geraffineerde plantaardige oliën en zuivelproducten. Paleo is over het algemeen eiwitrijk, vezelrijk en bevat weinig koolhydraten (het bevat er minder dan het standaard westerse dieet). Omdat bewerkte voedingsmiddelen een no-go zijn, komt de overgrote meerderheid van koolhydraten uit fruit en groenten.
Wat is Keto?
Mensen die aan het Ketogene dieet beginnen, zijn meestal op één ding uit: gewichtsverlies. Natuurlijk zijn er veel andere gezondheidsvoordelen, maar gewichtsverlies is verreweg de meest populaire reden om Keto te proberen. Het doel van Keto is om in ketose te raken. Dit is een metabolische toestand waarin je lichaam vetzuren verbrand voor energie in plaats van glucose. Ook produceert je lichaam ketonen die kunnen helpen om snel gewicht te verliezen.
Bij Keto ligt de focus op macro’s. Deze macro’s kunnen van persoon tot persoon verschillen, maar meestal mag maar 5% van het totaal aantal calorieën afkomstig zijn van koolhydraten en moet maar liefst 75-80% afkomstig zijn van vet. Hoewel geen enkele specifieke voedselgroep volledig verboden is bij Keto, zorgt het beperken van koolhydraten tot zo’n minimale hoeveelheid ervoor dat je automatisch toch veel minder koolhydraatrijk voedsel zult eten. Dit betekent bijvoorbeeld dat je fruit en groenten in je dieet moet beperken. Voedsel zoals granen, peulvruchten en rijst moet je misschien zelfs helemaal opgeven.
Paleo vs Keto: Overeenkomsten
Tot dusver lijken deze twee diëten helemaal niet op elkaar, toch? Verrassend genoeg hebben ze toch behoorlijk wat aspecten gemeen. Beide diëten:
- Vermijden granen, peulvruchten en geraffineerde suiker
- Leggen de nadruk op gezonde vetten zoals vetten uit zaden, avocado’s en ongeraffineerde olien
- Promoten voldoende eiwitinname uit dierlijke bronnen
- Bevorderen het eten van koolhydraatarme groenten en bladgroenten
Paleo vs Keto: Verschillen
Maar toch hebben deze diëten meer verschillen dan overeenkomsten. Dit zijn er een paar:
- Keto richt zich op macro’s, terwijl het bij Paleo meer gaat over de soorten voedsel die worden geconsumeerd. Paleo is niet bepaald een koolhydraatarm dieet, terwijl Keto dat zeker is.
- Paleo beperkt zuivelproducten, terwijl volle zuivelproducten een belangrijk onderdeel zijn van het Keto-dieet.
- Keto wordt met precisie uitgevoerd door bloedketonen te testen om ketosis te bevestigen, terwijl het volgen van Paleo alleen het eten van de gespecificeerde soorten voedsel inhoudt.
- Fruit en groenten kunnen op Paleo onbeperkt gegeten worden, terwijl ze op Keto maar beperkt gegeten mogen worden (met uitzondering van bladgroenten en niet-zetmeelrijke groenten).
Kun je Paleo en Keto tegelijkertijd volgen?
Als je het echt wilt, ja! Het zou een zeer beperkend dieet zijn en vooraf veel planning vereisen, maar het is mogelijk. Een Paleo-Keto-dieet ziet er als volgt uit:
- Eet geen zuivelproducten meer behalve ghee en boter van grasgevoerde koeien
- Als je een zoetstof moet gebruiken, kies dan een natuurlijke caloriearme zoetstof (zoals stevia)
- Kies als mogelijk voor dierlijke eiwitten van grasgevoerde dieren
- Beperk je koolhydraten om binnen je dagelijkse keto-macro’s te blijven om in ketose te geraken en te blijven
Wat denk je ervan? Als het je doel is om gewicht te verliezen, is Keto waarschijnlijk de beste optie. Je kunt ook met Paleo afvallen, maar de meeste mensen kiezen ervoor dit dieet te volgen om andere gezondheidsredenen of omdat het hun persoonlijke voorkeur heeft.
Paleo vs Keto: Wat is de beste keus voor gewichtsverlies?
Als je besloten hebt dat je voor het begin van de zomer enkele kilo’s kwijt wilt raken, ben je waarschijnlijk op zoek naar een effectief dieetplan waarmee de kilo’s er ook af blijven! Het heeft geen zin om veel moeite te doen als het gewicht terugkomt zodra je weer koolhydraten begint te eten, toch?
Nu, als het om gewichtsverlies gaat kunnen beide diëten fantastische resultaten opleveren. Eerst verlies je watergewicht en daarna overtollig vet. Maar als je het gewenste gewicht hebt verloren en klaar bent met het restrictieve dieet, is het belangrijk om te zorgen dat de kilo’s niet meteen weer terugkomen. Dat betekent dat je moet kiezen voor een duurzaam dieet dat onderdeel wordt van je levensstijl.
Dus, welke dieet helpt je om op de juiste manier af te vallen en jojo-en tegen te gaan?
Als je elke avond koolhydraatrijke en vetrijke maaltijden eet en vervolgens overschakelt naar Paleo of Keto, zullen beide diëten wonderen doen! Maar vergeet niet dat het volgen van Paleo niet garandeert dat je gewicht verliest. Paleo bevat veel fantastisch voedsel, waaronder voedzame fruit en groenten. Maar als je geen aandacht aan calorieën besteedt, zul je niet afvallen. Je moet vooral oppassen met calorierijke snacks zoals walnoten, hazelnoten of pistachenoten. Je kunt met Paleo zelfs aankomen als je niet voorzichtig bent!
Als we Paleo vs Keto vergelijken als het op gewichtsverlies aankomt, is Keto zeker de winnaar.
Mensen die het Keto-dieet volgen maken zich meestal geen zorgen over calorieën, omdat ze de neiging hebben om minder te eten. Daarbij helpt de metabolische ketose-stand je om gewicht te verliezen, omdat je vet als brandstof gebruikt. Bovendien is het hoogst onwaarschijnlijk dat je gaat snacken op geroosterde kip, sla of eieren. En omdat koolhydraten verboden zijn, eet je echt minder.
Er is nog een ander psychologisch voordeel van het Keto-dieet aankomt. Omdat je al snel resultaten ziet (vaak al binnen een week), zul je extra gemotiveerd zijn om je Keto-reis voort te zetten, met als resultaat dat je meer gewicht verliest.
