Wat te eten om artritis te genezen en te voorkomen

Bij meer dan 230.000 Nederlanders is de diagnose artritis gesteld, en het frustrerende feit is dat er nog steeds geen geneesmiddel voorhanden is. Iedereen die last heeft van aanhoudende pijn, gevoeligheid, stijfheid en zwellingen weet dat dit elk aspect van het leven kan beïnvloeden: slapen, werken en vrije tijd. Laten we eens kijken hoe we artritis kunnen genezen en voorkomen met voeding.

Dus wat moeten we eten om artritis te voorkomen?

* Een mediterraan dieet: dit is een uitgebalanceerd dieet gericht op veel vis, peulvruchten, noten, olijfolie en een breed scala aan groenten en fruit.

* Meer omega 3-vetzuren: deze essentiële vetzuren worden in overvloed aangetroffen in vette vis en kunnen helpen ontstekingen in het lichaam in bedwang te houden (1).

Er is nu meer bewijs dat ondersteunt hoe het veranderen van uw dieet de ontsteking kan helpen verlichten, de zwelling kan verminderen en uw dagelijks leven kan verbeteren.

Volgens Versus Arthritis in Groot-Brittannië kan het eten van een gebalanceerd dieet helpen bij:

Gewichtsbeheersing: overgewicht verhoogt de druk op uw gewrichten, dus zelfs een beetje gewichtsverlies kan de druk op uw botten helpen verlichten

Het verkrijgen van de juiste vitamines en mineralen die uw lichaam nodig heeft om u te beschermen tegen mogelijke bijwerkingen van sommige medicijnen tegen artritis

Wat is het mediterrane dieet?

Er bestaat geen specifieke definitie van het mediterrane dieet. Maar het is een manier van eten die gebaseerd is op de traditionele keukens van de landen rond de Middellandse Zee.

De belangrijkste componenten van het dieet zijn onder andere:

• Dagelijkse consumptie van groenten, fruit, volle granen en gezonde vetten

• Wekelijkse inname van vis, gevogelte, bonen en eieren

•  Matige porties zuivelproducten

•  Beperkte inname van rood vlees

•  Met mate genieten van een glas rode wijn
  

Uit onderzoek is gebleken dat het mediterrane dieet positieve effecten heeft op het voorkomen/verbeteren van hartziekten, hoge bloeddruk, diabetes, obesitas, infecties, cognitie en kanker (2).

Bovendien is aangetoond dat het mediterrane dieet kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, het verminderen van pijn en het verbeteren van de fysieke functies bij mensen met artritis (3). Dit dieet zou artritis kunnen helpen voorkomen. Dus, wat moet ik eten?

• Eet meer fruit, groenten en zeevruchten

• Minimaal 7-10 porties fruit en groenten per dag

• Vis minimaal twee keer per week (tonijn, zalm, forel, makreel, haring)

• Schakel over naar volkorengranen

• Gebruik gezonde vetten: avocado en olijfolie in plaats van boter

• Verminder rood vlees: vervang het door vis, gevogelte of bonen

• Geniet van wat zuivel: magere yoghurt en kleine hoeveelheden kaas

• Spice it up: kruiden en specerijen versterken de smaak en verminderen de behoefte aan zout

• Drink rode wijn natuurlijk met mate

Leuk weetje: wist je dat olijfolie een chemische stof bevat genaamd oleocanthal, die op dezelfde manier werkt als niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen zoals ibuprofen? JA! Dat klopt, olijfolie kan de ontstekingsreactie van het lichaam verminderen, waardoor de pijn vermindert! (4)

Voorkom artritis met Omega 3

Als het om vet gaat, is er één type waarvan je niet hoeft te minderen, namelijk omega 3-vetzuren EPA, DHA en ALA (maak hier kennis met de verschillende omega 3-vetzuren). Als het om artritis gaat, is aangetoond dat deze vetzuren ontstekingen remmen, waardoor pijn en stijfheid verminderen.

Bovendien zijn omega 3-vetzuren ook gunstig voor mensen met een hartaandoening, omdat het de bloeddruk kan verlagen, triglyceriden kan verminderen en het risico op een beroerte kan verminderen.

Wat moet ik eten?

• Vette vis: makreel, zalm, tonijn, haring, sardines, forel

• Noten & zaden: lijnzaad, chiazaad, walnoten

• Plantaardige oliën: koolzaad, lijnzaad, sojabonen

Pro tip: Verhoog uw omega 3-niveaus en help artritis onder controle te krijgen en te voorkomen door ons Ultra Pure Omega 3 Visoliesupplement te nemen.

Noten

Ze zijn niet alleen heerlijk en voedzaam, noten zitten ook vol enkelvoudig onverzadigd vet, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft! Onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in 2011 toonde aan dat mensen die noten aten minder dan de helft van het risico hadden om te overlijden aan een ontstekingsziekte zoals reumatoïde artritis (5).

Wat moet ik eten?

• Walnoten, amandelen, pistachenoten, pijnboompitten, hazelnoten

Onthoud: noten bevatten behoorlijk veel calorieën, dus een handvol is ruim voldoende!

Broccoli

Vaak aangeprezen als superfood, onderzoek heeft uitgewezen dat broccoli een chemische stof bevat die sulforafaan wordt genoemd. Dit bestanddeel kan de afbraak van kraakbeen, wat optreedt bij artritis, helpen verminderen. Het onderzoek bevindt zich echter nog in een vroeg stadium, maar het kan geen kwaad om een paar extra groenten op je bord te stapelen.

“Laat voeding uw medicijn zijn” – Hippocrates

Conclusie

Het eten van de juiste ontstekingsremmende voedingsmiddelen, zoals die in het mediterrane dieet, kan artritis helpen genezen en voorkomen. Door de ongelooflijke kracht van micronutriënten uit voedsel te benutten, kunnen we ontstekingen bestrijden, pijn verminderen en ons lichaam helpen genezen.