Als ik mijn aan mijn vroegste herinneringen aan eten terugdenk, zie ik mezelf weer als klein meisje in een knusse keuken vol heerlijke geuren. Eén van de geuren van toen die me altijd bijgebleven is - de geur die iedereen uit duizenden zal herkennen - is de geur van koffie. Toen ik klein was kon ik niet wachten tot ik groot was, zodat ik ook van heerlijke koppen koffie kon genieten, geserveerd met dikke plakken cake. Voor mij was dat de essentie van volwassen zijn.
Een paar decennia later bleek dat mijn gevoel juist was. Het is wetenschappelijk bewezen: koffie maakt mensen gelukkig. Het beïnvloedt veel van de chemische boodschappers die helpen je stemming te regelen, dus we verbeelden het ons niet, die latte zorgt er echt voor dat we ons goed voelen. Het is één van de voedingsmiddelen die je gelukkig maakt!
Deze Pumpkin Spice Keto Latte is een heerljke keto traktatie in de herfst en winter die je van binnen warm laat voelen. Te meer wanneer je besluit om het te serveren met een groot stuk Keto Kokosnoot & Bananenbrood.
Verzamel alle ingrediënten.
Zet de koffie.
Verwarm in de tussentijd de melk, pompoen, boter en specerijen twee minuten op in een pan over een middelgroot vuur. Voeg de twee koppen koffie toe aan het mengsel en roer goed. Verwijder de pan van het vuur en voeg de helft van de slagroom en het Stevia poeder aan de koffiemix toe. Klop met een garde tot een glad geheel.
Serveer de pumpkin spice latte met slagroom.
Opdien grootte 1
Opdieningen 2