We vinden voedsel allemaal heerlijk. We kunnen letterlijk niet zonder. Maar weet je dat niet al het voedsel dat we in onze mond stoppen ook echt voedzaam is? Veel van onze favorieten – friet, ijs, snoep en andere bewerkte voedingsmiddelen – hebben niet veel voedingswaarde. Ze smaken misschien heerlijk, maar bevatten nauwelijks voedingsstoffen.
Dus wat gebeurt er als we de voedingsstoffen die we nodig hebben niet uit ons voedsel kunnen halen? Kunnen we deze voedingsstoffen uit een andere bron halen? En waarom zijn voedingsstoffen eigenlijk belangrijk? We beantwoorden deze vragen – en meer – in dit artikel!
Table of Contents
Gezonde voeding is essentieel voor onze gezondheid
Je hebt de juiste voeding nodig om een lang, gezond en gelukkig leven te leiden. Het is moeilijk om van het leven te genieten als je vaak ziek bent en je niet 100% voelt. Goede voeding zorgt voor een gezond lichaam en een gezonde geest.
Maar wat is gezonde voeding dan precies?
Gezonde voeding betekent dat je de juiste voeding in de juiste hoeveelheden eet. Met de ‘juiste’ voeding bedoel ik voedsel met een hoge voedingswaarde uit verschillende voedselgroepen, zoals:
- Eiwitrijk voedsel
- Granen
- Groente
- Fruit
- Zuivel
Als je je lichaam met al deze gezonde voedingsmiddelen vult, zul je veel minder snel geneigd zijn om je vol te proppen met calorierijk junkfood en suikerhoudende drankjes, die qua voedingswaarde niets toevoegen.
Goede voeding betekent goede keuzes maken
Helaas lijkt het vandaag de dag wel alsof gezonde voeding optioneel is. Onze drukke levensstijl maakt ons lui als het op eten aankomt. Veel mensen kiezen liever voor makkelijk en snel dan gezond.
Fastfood is helaas goedkoop en heel toegankelijk. Je hoeft het niet voor te bereiden en er geen moeite voor te doen – bestel het, betaal het en je kunt eten.
Aan de andere kant zijn gezonde en voedzame voedingsmiddelen juist duurder. Bovendien komt er wat voorbereiding bij kijken, wat betekent dat je extra tijd aam koken kwijt bent.
Omdat veel mensen niet genoeg tijd of geld hebben om gezond voedsel te bereiden, kiezen ze uiteindelijk toch voor junkfood.
10 Voordelen van gezonde voeding
Als je het gewend bent om ongezond te eten, dan heb je wat werk voor de boeg. Een leven lang ongezonde eetgewoonten ongedaan maken is niet makkelijk, maar vanwege je gezondheid kun je het beste zo snel mogelijk beginnen (misschien vandaag nog)! Dit zijn 10 belangrijke voordelen van gezonde voeding om je een steuntje in de rug te geven:
1) Voedingsstoffen zijn essentieel voor vitale lichaamsfuncties
Voedingsstoffen uit ons voedsel ondersteunen de groei, het onderhoud en het herstel van cellen en weefsels in het lichaam. Vitamine A is bijvoorbeeld nodig voor een gezond gezichtsvermogen en vitamine D draagt bij aan een gezond immuunsysteem. Zoals je je kunt voorstellen, kan een tekort aan essentiële voedingsstoffen leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid.
2) Verbetert de cardiovasculaire gezondheid
Slechte voeding, in combinatie met een zittende levensstijl kan tot hart- en vaatziekten leiden. Blijf uit de buurt van voedingsmiddelen die veel transvet en verzadigd vet bevatten. Deze vetsoorten worden als “slecht” beschouwd omdat ze het slechte cholesterolgehalte (LDL) verhogen en het goede cholesterolgehalte (HDL) verlagen.
3) Gezonde voeding verbetert de immuniteit
Met de wereldwijde pandemie die nu gaande is, hebben we meer dan ooit een goede immuniteit nodig. Het eten van voedingsrijk voedsel zal je lichaam helpen om virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkers waarmee je in contact komt te bestrijden.
4) Blijf in vorm en blijf op gewicht
Je gewicht is een goede indicatie van hoe gezond je eet. Slechte voeding kan zich op verschillende manieren tonen. Je kunt slank zijn en ondergewicht hebben, maar je kunt ook overgewicht hebben en toch ondervoed zijn omdat je niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt. Door je voeding te verbeteren, zal het getal op de weegschaal omhoog of omlaag gaan, afhankelijk van op welk gewicht je lichaam hoort te zijn.
5) Je ziet er beter uit
Goede voeding heeft invloed op je uiterlijk. Als je bijvoorbeeld voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan gezonde vetten, zoals vette vis, avocado’s, noten en groenten, is de kans groter dat je huid er zuiverder uitziet en acne vermindert.
6) Het vertraagt het verouderingsproces
We kunnen ouderdom niet tegenhouden, maar een gezond dieet kan het verouderingsproces wel vertragen! Je hoeft hiervoor geen geld uit te geven aan gezichtsmassages en botoxbehandelingen – een gezond dieet is genoeg om verbeteringen te zien.
7) Bevordert een gezonde zwangerschap
Het maakt niet uit of je een man of een vrouw bent – als je ooit kinderen wilt, is het belangrijk dat je gezond bent. Over het algemeen geldt dat hoe gezonder je bent, hoe vruchtbaarder je bent. Daarnaast hebben vrouwen veel meer kans op een succesvolle zwangerschap (en een gezonde baby) als ze zelf gezond zijn.
8) Een betere mentale gezondheid
Jazeker – het voedsel dat je eet, is van invloed op je geestelijke gezondheid. Wist je bijvoorbeeld dat omega-3 vetzuren helpen om je hersenen gezond te houden? Vette vis is bij uitstek rijk aan omega-3, dus zorg ervoor dat je af en toe vis in je dieet opneemt. Als je geen fan van vis en/of zeevruchten bent, kun je overwegen om onze Ultra Pure Omega 3 Visolie als supplement te gebruiken.
9) Verminder het risico op chronische ziekte
Leven met een chronische ziekte is niet fijn, zeker niet als je dagelijks last van verschillende symptomen hebt. Gelukkig kan gezond eten het risico op het ontwikkelen van chronische ziektes verkleinen.
Maar wat als je al een chronische ziekte hebt?
Gezonde voeding kan helpen bij het beheersen van je symptomen. Als je bijvoorbeeld diabetes type 2 hebt en geen koolhydraatrijke voedingsmiddelen eet waardoor je insulinespiegel stijgt, kunt je je diabetes misschien onder controle krijgen (lees hier over de persoonlijke reis van onze CEO met het keto-dieet).
10) Goede voeding geeft je meer energie
Door gezond te eten, zul je merken dat je kracht en energie toenemen. Dat komt omdat een gezond dieet gelijkstaat aan een goede toevoer van energieverhogende macronutriënten – koolhydraten, eiwitten en onverzadigde vetten (de “goede” vetten).
Je lichaam heeft deze essentiële voedingsstoffen nodig
Je lichaam heeft 6 essentiële voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitaminen en mineralen. Ze worden onderverdeeld in twee categorieën: macronutriënten en micronutriënten.
1) Macronutriënten
Ons lichaam heeft grote hoeveelheden macronutriënten nodig (meestal gemeten in grammen). Dit type voedingsstof levert het lichaam energie. Er zijn 4 soorten macronutriënten:
- Eiwitten
- Koolhydraten
- Vetten
- Water
Hier is een tabel met de beste voedselbronnen van macronutriënten:
| Eiwitten | Zeevruchten, vlees, gevogelte, eieren, noten, zaden, zuivelproducten |
| Koolhydraten | Volle granen, volkoren, aardappelen, peulvruchten, maïs, bonen, vezelrijk fruit, zetmeelrijke groenten |
| Vetten | Vette vis, eieren, noten, zaden, avocado’s, olijfolie, arachideolie, kaas, zuivel |
| Water | Drinkwater, komkommer, tomaten, sinaasappels, kokosnoten |
2) Micronutriënten
Ons lichaam heeft kleinere hoeveelheden micronutriënten nodig. Deze worden meestal gemeten in milligrammen of microgrammen. Er zijn 2 soorten microvoedingsstoffen:
- Vitaminen – er zijn 13 vitaminen
* De 8 vitaminen van het B-complex – B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9/B11, en B12
* Vitaminen A, C, D, E, en K
- Mineralen
* Belangrijke mineralen – hiervan heb je meer nodig dan van de sporenelementen. Enkele voorbeelden zijn calcium, magnesium, natrium en fosfor.
* Sporenelementen – je hebt sporenelementen nodig, maar niet in grote hoeveelheden. Voorbeelden zijn ijzer, mangaan, zink, koper, jodium, selenium, en fluoride.
Hier is een tabel met de beste voedselbronnen van micronutriënten:
| Vitamine A | Lever, vis, wortel, broccoli, pompoen, verrijkte granen |
| Vitamine C | Chilipepers, broccoli, boerenkool, sinaasappels, citroenen, aardbeien |
| Vitamine D | Lever, zalm, levertraan, rood vlees, eigeel, verrijkte voedingsmiddelen |
| Vitamine E | Amandelen, zonnebloempitten, hazelnoten, pinda’s, avocado |
| Vitamine K | Boerenkool, spinazie, sla, broccoli, bloemkool, kool |
| B-vitamines | Lever, eieren, zeevruchten, zuivel, zaden, gevogelte, vlees |
| Mineralen | Noten, zaden, orgaanvlees, eieren, bonen, schaaldieren, groenten |
Voeding vs supplementen – wat is de beste bron van voedingsstoffen?
Er zijn twee manieren om essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen – door middel van voeding en door middel van supplementen. Vanuit natuurlijk oogpunt gezien is het de bedoeling van dat we al onze voedingsstoffen uit ons voedsel halen. Verschillende soorten voedsel bevatten een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder niet-essentiële (maar nog steeds nuttige) zoals flavonoïden, carotenoïden, en andere fytochemicaliën.
Zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, is voeding een betere bron van voedingsstoffen dan welk supplement dan ook! En supplementen smaken natuurlijk niet zo lekker als echt voedsel.
Maar hoewel supplementen voedsel nooit kunnen vervangen, zijn ze toch belangrijk. Supplementen kunnen je helpen bepaalde voedingstekorten aan te vullen als je ze niet uit een voedingsbron kan halen.
Afhankelijk van je behoeften kun je voor een supplement met één voedingsstof kiezen, of voor een supplement met meerdere voedingsstoffen, zoals een multivitamine.
Wie zou voedingssupplementen moeten nemen?
Hoewel niet iedereen supplementen nodig heeft, hebben bepaalde groepen mensen er veel baat bij:
- Mensen die geen gezond, evenwichtig dieet volgen en mogelijk een tekort aan een of meerdere voedingsstoffen hebben
- Mensen met spijsverteringsproblemen die mogelijk problemen hebben met het opnemen van belangrijke voedingsstoffen uit voedsel
- Oudere mensen die vanwege hun leeftijd mogelijk problemen hebben met het opnemen van voedingsstoffen
- Mensen die bepaalde medicijnen nemen die de opname van voedingsstoffen kunnen verhinderen
Het juiste supplement kiezen
Voedingssupplementen zijn over het algemeen veilig om te nemen, maar houd wel in gedachten dat niet alle supplementen hetzelfde zijn. Overleg met je huisarts als je erover nadenkt een supplement te nemen.
En als je je afvraagt waarom je die moeite moet doen als je mensen kent die supplementen nemen zonder ooit met een dokter te spreken… dat zit zo: te veel van een bepaalde voedingsstof kan een slechte zaak zijn. Een teveel aan vitamine A kan bijvoorbeeld giftig zijn, een teveel aan calcium kan tot een aandoening die bekend staat als hypercalciëmie leiden, enzovoort.
Laat je individuele behoefte daarom beoordelen door iemand die er gekwalificeerd voor is. Praat met je huisarts – vooral als je medicijnen gebruikt, zwanger bent of borstvoeding geeft. Je kunt natuurlijk ook met een diëtist over je dieet praten.
Conclusie
Ben je er klaar voor om je dieet aan te passen nu je weet waarom gezonde voeding zo belangrijk is? Begin met het opruimen van je voorraadkast en gooi alle ongezonde snacks in de prullenbak. Vervang ze door voedingsrijk en onbewerkt voedsel. Ik weet het – het is makkelijker gezegd dan gedaan, maar probeer het. En als je denkt dat je niet alle essentiële voedingsstoffen uit je voedsel kunt halen, zijn supplementen je tweede beste keuze
